Консервация грибов: соление

Рубрика: Консервирование | Комментариев нет »

Соление грибов является одним из самых распространенных способов их заготовки. К этому виду консервации пригодны практически все виды, однако чаще всего солят пластинчатые грибы, обладающие горьким вкусом – грузди, горькушки, рыжики, волнушки, сыроежки и т.п. При этом грибы высшей категории, такие как грузди и рыжики, имеющие специфический вкус и аромат, заготавливают отдельно, а ...

Узнать больше »

Полезны ли консервированные овощи?

Рубрика: Консервирование | Комментариев нет »
Консервированные овощи

Консервированные овощи У хорошей хозяйки всегда есть стратегические запасы овощей на зиму: красивые салатики в банках, маленькие помидорчики, томатный сок, корнишоны.… Но в крупных городах современные женщины часто загружены работой, и им просто некогда заниматься заготовкой овощей. В таком случае, консервация попадает на обеденный стол семьи из супермаркетов и рынков. Но, как ...

Узнать больше »

Консервирование перца красного сладкого в собственном соку

Рубрика: Консервирование,Кулинарные рецепты | Комментариев нет »

Для приготовления перца красного берем 5 килограммов перца (чистого веса). Моем, чистим от семян. Режем на 4 части, (если большой), если маленький – на 2 части. Желательно перец брать сочный. В большую кастрюлю высыпаем уже порезанный перец. Затем готовим маринад для перца. Для этого понадобится: 100 грамм уксуса, подсолнечного масла – 500 грамм, соль – 2 ст. ложки, 200 грамм сахара. Все ...

Узнать больше »
Twitter-новости
Наши партнеры
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

О сайте