Винегрет

Винегрет – этот салат истинную популярность приобрел в советское время, тогда фрукты и изысканные продукты купить было проблематично, в магазинах они продавались очень редко. Зато процветало приусадебное хозяйство, как в сельской местности, так и в городе. Каждый горожанин старался заиметь участок в коллективном саду, чтобы было чем заняться в выходные. Винегрет граждане советского союза делали из доступных овощей выращенных на своем приусадебном участке. В современное время этот салат не теряет своей актуальности, так как считается традиционным блюдом.

Приготовление винегрета.
Свеклу, картофель и морковь отварить до готовности, при этом рекомендую свеклу варить в отдельной кастрюльке, так как она окрасит остальные овощи.
Нарежьте мелко лук.
Если соленая капуста содержит много соли, промойте ее, затем мелко нашинкуйте.
Соленые огурцы и отваренные овощи нарежьте кубиками.
Теперь все перемешайте и заправьте растительным маслом.
Традиционный винегрет готов.

Ингредиенты:

• 400 гр. картофеля
• 300 гр. моркови
• 400 гр. свеклы
• 150 гр. лука
• 200 гр. маринованных или соленых огурцов
• 200 гр. соленой капусты
• соль
• растительное масло

Можно внести некоторые изменения в традиционный рецепт винегрета, что-то заменить или добавить

• Заправить салат можно не растительным маслом, а оливковым или майонезом
• Сырой лук можно заменить на обжаренный
• Уместно будет добавить консервированный горошек или фасоль
• Добавить натертое на терке яблоко
• Маринованные огурцы поменять на оливки или маслины
• Добавить рубленную вареную рыбу или нарезанное филе селёдки
• Любое мясо, нарезанное кубиками
• Добавить жаренные или маринованные грибы
• Салат можно поперчить, добавить зелень

Все зависит от вашей фантазии, но помните, что ингредиенты должны сочетаться друг с другом.

Рекордсменом среди десертов является Чизкейк “Черное и белое” . Его несложно приготовить самому, требует он минимум ингредиентов, которые можно приобрести в любом супермаркете. И незабываемый вкус надолго останется в вашей памяти.

Видео рецепт Винегрет